第十五届北京国际餐饮业供应链展览会即将开幕

2024年，面对复杂严峻形势，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，中国式现代化迈出新的坚实步伐。党中央国务院出台部署了一揽子增量政策，社会信心有效提振，经济明显回升，顺利完成全年经济社会发展主要目标任务。我国餐饮业认真贯彻落实党中央、国务院决策部署，着力促进餐饮业高质量发展，在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业及提高人民生活质量等方面做出了贡献。2025年我们迎来了首个“非遗版”春节，各地餐饮市场喜迎开门红。据商务部商务大数据监测，春节假期重点监测餐饮企业营业额同比增长6.2%。

为更好地促进餐饮业高质量发展，搭建品牌宣传、产销对接平台，由中国商业联合会、商业饮食服务业发展中心、北京恒辉国际展览有限公司主办的第十五届北京国际餐饮业供应链展览会，将于2月15日至17日在中国国际展览中心顺义馆举办。

作为北方地区规模大、影响力强的餐饮食品行业展览交流盛会，本届展会汇聚了上千个品牌参展，展品涵盖餐饮食材、预制食材、冷冻速冻食品、休闲食品、进口食品、调味品、水产海鲜及肉类食品、酒水饮料、外卖包装、连锁加盟、地方特产、餐厨设备用品等，预计将有超10万人次到场参观交流。同期还将举办“第二届国际烹饪艺术技能大赛”，汇聚了国内外约300名顶尖名厨参赛，进一步提高烹饪艺术家技能水平，挖掘厨界经营，展示厨艺才华，为弘扬中华美食文化，加强各地区厨艺交流与合作，引领美食文化传承与创新。