“聚力同行 共创未来” 第十五届北京餐博会暨大美中国系列活动新闻发布会在京召开

第十五届北京国际餐饮业供应链展览会（北京餐博会）将于2025年2月15日至17日在中国国际展览中心顺义馆举办。

嘉宾大合影

2024年11月5日上午，备受关注的“第十五届北京国际餐饮业供应链展览会（北京餐博会）”暨大美中国·第二届国际烹饪艺术技能大赛、大美中国·国际名厨俱乐部筹备会议新闻发布会在北京成功召开。

发布会现场

发布会邀请到中国商业联合会党委常委、副会长傅龙成，中国商业企业管理协会会长刘育才，中国饭店协会名厨专业委员会执行主席、北京市中华厨艺研究会会长、北京馥天下·唐瑞隆餐饮集团董事长唐习鹏，老饭骨餐饮董事长孙立新，中国水产流通与加工协会餐饮酒店采购委员会秘书长肖健，全鸭席传承人、中国全聚德集团（股份）有限公司顾问顾九如，国宴大师、原人民大会堂国宴主厨孟宪斌，中国食雕烹饪大师、北京京刀白.工匠树人技能培训学校校长白学彬，美食评论家欧亚华，中国食文化研究会副会长朱永松，盘饰书法首创者、原全聚德高级技师王国民，欧洲食品安全与健康协会、欧洲预制食品材料标准委员会执委委员詹瑞臣，北京越熙餐饮管理有限公司总经理刘先军，马大姐食品集团市场部总监葛晶，豆黄金食品有限公司京津冀销售总监杨振亮，江苏百香顺供应链管理有限公司厨务顾问单春，国瓷永丰源华北区经理郭瑞明，中华老字号王麻子北京营销战区总经理蓝俊鑫，江苏吉得利食品有限公司经理崔君，邢台美厨机械有限公司王雷方，威士特（天津）国际贸易有限公司经理张伦，立昇净水马天成，以及到场的厨师：王永昌、王新凯、杨占山、赵伟、布占伦、张宏涛、庄学锋、李涛、刘建伟、陈广磊、李寅、李勇涛、王晓鸽、王兴喜、朱刚辉、赵振邺、李伟、何明元、潘家欢、刘天军、张顺明、刘云瑞、高正强、张恒等约100人齐聚一堂，共同见证并助力北京餐博会的崭新启航。在众多行业组织及业内同仁的鼎力支持下，不仅彰显了餐博会的专业性和权威性，更为展会带来了丰富的行业资源与前沿视角。

中国商业联合会党委常委、副会长傅龙成在致辞中表示，第十五届北京餐博会招商招展工作已全面启动，截止目前，约650家品牌已经报名参展，知名品牌有：海尔、马大姐、安琪酵母、汉沽盐场、二子肉业、吉得利、冠珍轩、云德、赛卓、福建南王、东莞永益、山西老陈醋集团、鲟龙鱼子酱、许大师等。

中国商业联合会党委常委 副会长傅龙成

北京餐博会经过十多年的累积与发展，已经成为业界领先的展览交流盛会。通过举办此次新闻发布会，更好的向国内外餐饮业同仁和媒体传播餐博会最新信息，提高北京餐博会知名度和影响力，搭建采供对接平台，促进餐饮业繁荣发展，助力打造国际美食之都，持续推动消费升级等方面都具有重要意义。

老饭骨餐饮董事长、大美中国 国际赛事委员会主席 孙立新

大美中国系列活动总策划  孙瑞玲

北京恒辉国际展览有限公司常务副总经理、大美中国系列活动总策划孙瑞玲女士在发布会现场对首届大美中国·国际烹饪艺术大赛进行了回顾并对即将召开的第二届烹饪艺术大赛做了全面说明及解读，让更多想参与比赛的厨师朋友们有了一定的认识。同时，在孙总的讲述中，提到大美中国·国际名厨俱乐部于2024年10月9日开始面向餐饮全行业进行会员招募，实行会员免费入会，“共建、共享、共赢”。厨师召集集结号已经吹响，希望更多的厨师朋友能够加入到俱乐部大家庭，推动餐饮大融合发展。

北京市中华厨艺研究会会长唐习鹏

马大姐食品集团市场部总监葛晶

发布会现场，北京市中华厨艺研究会、欧洲食品安全与健康协会分别于北京恒辉国际展览有限公司达成战略合作，签订战略合作协议。将发挥各自行业优势，实现双方资源共享，探索更多新的合作模式及领域，从而带动行业多元化发展。

授予大美中国 国际赛事委员会主席聘书  孙立新

大美中国·国际名厨俱乐部筹备委员代表的精彩发言，也为俱乐部未来发展带来的新的希望与力量。现场媒体记者朋友就展会、大赛及俱乐部等相关疑问内容，对主办方进行了现场提问，可谓是精彩纷呈。

新闻发布会圆满结束，主办方与行业同仁，一道共同期待2025年2月15日第十五届北京国际餐饮业供应链展览会暨大美中国·第二届国际烹饪艺术技能大赛的盛大召开！期待更多的行业同仁参与并关注！为餐饮行业的未来发展贡献力量！